ある時はカフェ店主、またある時はフリーライターとして、旨いそば屋の発掘に余念がない、信州リアル七福神 寿老人そばの神・田川です！
善光寺門前にはたくさんのそば屋がありますが、その味は千差万別。そば粉の割合、太さ、コシの強弱、つゆの辛さ…など、それぞれのお店でこだわりがあります。だからこそ食べ歩きが楽しい！ぜひ自分好みのそばを見つけてください。そば前（お酒）をいただき、最後にそばを手繰る、なんて粋な過ごし方もオススメ！
九一そば 今村そば本店-善光寺表参道に佇む手打ちそばの老舗-
今村そばの特長は、風味豊かで喉越しが良いこと。おすすめは、温かい汁に冷たいそばを浸けて食す「せいろそば」。
温かい汁の中に鴨が入った「鴨せいろ」はもちろん、「牛とじ」「地鶏」「かしわ（鳥肉）」「きのこ」と種類豊富。ガッツリ食べたい時は「牛とじ」、あっさりなら「きのこ」と、お腹の空き具合や気分に合わせて選べます。
鶏好きの私のオススメは、濃いめでコクのあるつけ汁とそばとの相性が抜群な「地鶏せいろ」。そばつゆも添えられるので、キリッとしまった冷たいそばを味わえるのもうれしいところです。
今村そば本店の店舗情報
| 所在地 | 長野市西後町1637-3 |
| 電話 | 026-232-3518 |
| 営業時間 | 平日11:00〜14:30・17:30〜20:30（20:10 LO） 土日祝11:00〜18:00 ※品切れ閉店の場合あり |
| 定休日 | 火曜日 |
| 駐車場 | 2台（ほか西後町立体P） |
十割そば 大善-お手ごろな価格が魅力的 おすすめは大善定食-
善光寺門前でそば粉のみで打った「十割そば」が味わえる貴重なお店。「十割」というと「太くてぼそぼそしている」というイメージを持ちがちですが、ここのそばは細くてみずみずしく、喉ごしが良いです。
一般的な「ざる」にあたる「十割そば(並盛)」が700円など、お手頃な価格も魅力的。地元のサラリーマンにも人気です。ここに行くと必ずと言って良いほど注文するのが「大善定食」。
十割そばに季節の野菜天ぷら少々、お稲荷さん2個が付いて、ボリュームも申し分ありません。オープンして15年余り。そのおいしさがクチコミで広がり、今では土日を中心に行列ができる人気店です。
大善の店舗情報
| 所在地 | 長野市大門町46-1 |
| 電話 | 026-233-5002 |
| 営業時間 | 平日11:00〜15:00、土日祝10:30〜15:00 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 駐車場 | 5台 |
手打ちそば かんだた-隠れ家的雰囲気がある県外からの常連客も多い店-
権堂の路地の奥に佇むひっそりと佇むそば店。隠れ家的な雰囲気ですが、県外からの常連客も多い名店です。
「かんだた」とは、芥川龍之介の小説「蜘蛛の糸」に出てくる登場人物の名前。こちらのそばは細めに打ち上げており、それを細くて切れやすい「蜘蛛の糸」にかけた店名なのです。
国内産の厳選されたそば粉を使い、外二（そば粉10、つなぎ粉2）の割合で打つそばは、せいろに盛られると細く上品な趣です。砂糖不使用で天然醸造しょうゆの風味が際立つつゆにちょっとつけて、粋にすすりたいものです。
お品書きには「鬼おろし」（つぶつぶ大根の冷やかけそば）、釜ゆで（そば湯を張った熱いそば）、油地獄（揚げそばのあんかけ焼きそば）など、ちょっと怖い名前が並んでいますが、これもご主人の言葉遊びの一つ。
迷ったら手打ち（せいろそば）と小盛りの油地獄がセットになった「極楽セット」（1,220円）がオススメです。
かんだたの店舗情報
| 所在地 | 長野市鶴賀権堂町2320 |
| 電話 | 026-232-3718 |
| 営業時間 | 11:30〜14:30、17:30〜20:00 ※日曜・祝日は昼のみの営業 |
| 定休日 | 水曜日、第１・３火曜（祝日の場合は営業 |
| 駐車場 | なし（ル・パルク西後町、西後町駐車場のP券あり） |
そば処 吉祥庵-戸隠出身のご主人がうつ二八そばは香りも喉越しも抜群-
戸隠出身のご主人とお母様が営むこちらのお店。ご主人手打ちの二八そばは、粒子が細かく白いそば粉に、石臼挽き自家製粉の少し粗いそば粉をブレンド。黒っぽいそばの粒が見える細打ちのそばは、香りも喉越しも抜群です。
地元客を中心に大好評なのが「平日ランチ」。お弁当式の器に、手打ちそばと天ぷら、替わりご飯、お惣菜2品が入ってきて、ボリュームも申し分ありません。
もう一つ、この店ならではの「納豆そば」もオススメ。どんぶりのそばに、ひきわり納豆、温泉玉子、とろろ昆布、揚げ玉などがのっています。全部豪快に混ぜていただけば、食欲がない時もツルッと食べられます。 野菜はほとんどが自家製。山菜やきのこはご自身で山に入って採ってこられるそうです。店頭で朝採りの野菜や山菜を販売していることもあるので、近くを通る時は要チェックです。
吉祥庵の店舗情報
| 所在地 | 長野市東後町15 |
| 電話 | 026-231-5177 |
| 営業時間 | 11:00〜17:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 駐車場 | なし |
そば亭 油や-県内酒造の日本酒と蕎麦が楽しめる長野駅に近い店-
長野駅の真ん前にあって、列車の待ち時間にも寄れるそば屋さんです。
大根おろしを戸隠山にみたてた「戸隠おろしそば（960円）」や、天ざるそば、鴨せいろなどのそばメニュー、定食、丼ものまで、豊富な品揃え。ちょっとそばをすすりたい人から、がっつり食べたい人まで、誰もが満足できます。
そんな食事処ではありますが、もうひとつのオススメが「地酒」。
佐久の武重本家酒造をはじめ、県内の酒蔵から14〜15種類の地酒を取り揃えています。新酒、ひやおろしなど季節のお酒も楽しみです。
お酒にあわせて、霜降りの馬刺しや野沢菜など、信州ならではの一品料理もあるので、遠方からの来客にも喜ばれます。
年に数回開いている、酒蔵の蔵人を招いて日本酒会も好評です。
そば亭 油やの店舗情報
| 所在地 | 長野市末広町1355-5ウェストプラザ長野1階 |
| 電話 | 026-224-2288 |
| 営業時間 | 11:00〜23:00（22:10 LO） |
| 定休日 | 1月1日、12月31日 |
| 駐車場 | ウェストプラザ長野立体駐車場利用 |
二本松-長野市権堂で33年営む歴史ある店-
権堂の片隅に灯りをともして33年。
手打ちそばと信州の郷土料理が味わえる居酒屋さんで、県外からのお客さんを連れて行くと必ず喜ばれます。
戸隠出身のご主人が打つそばは、コシがあって喉越しが良いのが特徴。もちろん戸隠の特産、竹細工のザルにボッチ盛りで供されます。つゆも甘くなくスッキリしていて、飲んだあとのシメにもぴったり。
定番のざるそばも良いけれど、ひき割り納豆をつゆで溶いていただく「納豆ざるそば」（850円）や、戸隠の辛味大根たっぷりの「おろしそば」（1,050円）もオススメ。
トロッとした濃いそば湯も忘れずに味わいたいところです。黒板にズラリと並んだ一品料理は、山菜や丸ナス、きのこなど、地のものを使った素朴な手作り料理がメイン。馬刺しや「いなご」、しょうゆ豆など、信州ならではの珍味もあります。
あわせるお酒は、そば焼酎のそば湯割（500円）をぜひ。演歌が似合う店内で、気取らずに美味しい料理をいただけるお店です。
二本松の店舗情報
| 所在地 | 長野市権堂町2373 |
| 電話 | 026-234-6967 |
| 営業時間 | 17:00〜23:00 |
| 定休日 | 日曜（三連休の場合は月曜） |
| 駐車場 | なし |
【閉店済み】手打ちそば あんき-宴会料理や日本酒もある居酒屋的な使い方も可能な店-
※現在閉店済み
善光寺表参道、セントラルスクゥエア前に2010年12月開店した手打ちそばのお店。
毎日、その日使う分のみを石臼で自家製粉。挽き立てのそば粉で打つそばは、そば粉10に対してつなぎが1の「外一」。だからそばの香りがダンゼン違います。
そしてもう一つの特徴は「喉越し」。細めに打っているので、ツルッといくらでも食べられそう。甘くなくスッキリとした味わいのつゆとの相性も抜群です。
平日ランチのオススメは、小丼とのセット。カラッと揚がったエビと野菜の天ぷら数種がのった「ミニエビ天丼」に小盛りのざるそばが付く「ミニエビ天丼セット（980円）」は、ぜひ味わって欲しい一品。
ほかに「ミニネギトロ丼セット（980円）」、「ミニ玉子丼セット（800円）」もあります。
実はあんきさん、夜の宴会料理もなかなかのもの。鴨、岩魚、馬刺し、玉子焼きなど、信州の旬の食材を使った、そば屋ならではの粋な料理は、遠方からの来客にもオススメです。
手打ちそば あんきの店舗情報
| 所在地 | 長野市西後町1583 |
| 電話 | 026-234-2820 |
| 営業時間 | 11:30〜14:00、17:30〜20:00頃（夜の営業は火・水・木・金曜のみ） |
| 定休日 | 月曜日 |
| 駐車場 | 契約Pあり |
長野駅周辺～善光寺門前には美味しいお蕎麦屋さんがたくさん！
本記事で紹介したお店以外にも長野駅周辺～善光寺門前には、こだわりもって美味しいそばを提供するお店がたくさんあります。お昼の時間帯だけ営業しているお店もあれば、深夜まで営業している店も。
昼食～夕食～締めと1日に3回そばを食べるなんてことも、長野に来てみたらしてみてもいいかもしれません。ぜひ、何度も訪れていろんなお店のそばを楽しんでみてください！
次の神食紹介を読む！
