2022年にオープンした千曲市初の地域密着型ワイナリー。フランス語で「いい天気」の意味を持つイルフェボーは、『地域が明るく気持ちよく住みやすい場所になる様に』との思いが込められています。千曲市内４か所に点在し、標高400〜800ｍとバラエティーや変化に富んだ畑で採れるぶどうは個性豊か。そのぶどうの特徴を最大限に活かし、風土の味を表現した “わが子のように愛情たっぷりなワイン作り” を目指しています。