素材の旨みにこだわり、動物系の出汁に魚介出汁を合わせたラーメンを提供するお店。信州味噌ほか3種の味噌をブレンドした味噌ダレを使う「味噌ラーメン」や、店主こだわりの「台湾まぜそば」がおすすめです。おつまみメニューも多いので居酒屋利用もOK！中央通りから1本入った道沿いにあるので、まち歩きがてら探してみてくださいね。