Skima信州編集部 信州に来たお友達に、あなたなら何を紹介しますか？
好き嫌いもありましょうが、信州といえば「おやき」をぜひ食べていただきたい！
長野県北部、長野市のすぐ南にある千曲市（ちくまし）には個性豊かなおやき屋さんが点在しているんですよ。
「おやき」といっても中身はもちろん、焼くのか蒸すのか、粉は何を使うかなど百店百色。本来おやきとは、家で作られる家庭料理だったのです。正解はありません。
今回は「マニアックな女子旅」ということで、信州にゆかりのあるイラストレーター兼漫画家のかるめさんと一緒に、個性的なおやき屋さんを巡ってきました！
蒸し＋焼きが特徴の「旬な菜」
１軒目に訪れたのは手作り工房 旬な菜さん。
北国街道の旧上戸倉宿にある信州おやきと名産あんず商品を扱うお店です。自家農園や近所からいただくお野菜を使って惣菜を作っています。
かるめさんと一緒に、工房を見学させてもらいました！
＼撮影のウラ側／
▼店舗情報
| 名称 | 手作り工房 旬な菜 |
| 所在地 | 長野県千曲市大字磯部545 |
| 定休日 | 土日祝日 |
| 営業時間 | 9:00〜13:00 |
| 備考 | オンライン販売あり |
| 公式HP | http://shunnasai.com/ |
| 公式Instagram | https://www.instagram.com/shunnasai_1130/ |
▼マップ
蒸しor焼きが両方揃う「色部米菓」
２軒目はかるめさんが子どもの頃に通った思い出のある色部米菓（いろべべいか）さんへ。
こちらは焼きだけでなく、蒸したおやきもあります。
さらにモチモチのおこわやおにぎりもずらっと並んでいました。
実は食わず嫌いしていたおこわがあんなに美味しいものだったなんて・・！この後近くを通るたびにおこわ買って帰るようになったのは内緒の話。
＼撮影のウラ側／
▼店舗情報
| 名称 | 色部米菓 |
| 所在地 | 長野県千曲市桜堂355 |
| 定休日 | 土日祝日 |
| 営業時間 | 8:00〜18:00 |
| 備考 | 売り切れ次第終了 |
▼マップ
居酒屋で食べるおやきは格別！「おやき七福本店」
最後に訪れたのは上山田温泉街の端にあるおやき七福本店さん。
おやきをおつまみに一杯やりたい、生粋のおやき好きにおすすめしたいお店です。おやきのほかはシュウマイ、餃子、中華そばとシンプルなメニュー。
おやきはなす、にら、おな、あんこの4種類。「おな」とは信州の方言で野沢菜のこと。季節によっては小松菜を指すこともあるそうです。
千曲市で夜を過ごすなら、まずは紹介したい七福さん！何食べても美味しいから「とりあえずメニュー全部ください」って言ってください！
＼撮影のウラ側／
▼店舗情報
| 名称 | おやき七福本店 |
| 所在地 | 長野県千曲市上山田温泉1丁目56-3 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 営業時間 | 18:30〜22:00 |
▼マップ
千曲市のおやきは個性豊か！みんなも食べにきてね
ということで千曲市のおやきめぐりは、1人20個以上のおやきやおにぎりを食べたりお土産にしたりとお腹いっぱいの旅になりました。
実は同じ日に千曲市の仏像もめぐっています！乞うご期待！
おばあが好みそうなテーマ、それがSkima（スキマ）信州！
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