信州グルメの定番とおすすめスポットまとめ

駒ヶ根ソースカツ丼

長野県のご当地グルメは郷土料理からB級グルメまでバラエティも豊富!一度は食べていただきたいグルメばかりです。

信州ご当地グルメ(例)

  • そば(信州そば、とうじそばなど)
  • おやき
  • 信州サーモン
  • 野沢菜
  • 山賊焼
  • 獣食(ジンギスカン、ジビエなど)
  • 昆虫食(イナゴ、ざざ虫など)
  • ローメン
  • ソースカツ丼
  • ダムカレー

今回は長野県で食べられるご当地グルメを解説付きでご紹介いたします。そんなグルメが食べられるおすすめのお店もあわせてまとめてみました!

信州旅行の参考にしてくださいね。

地元だから食べられる!王道信州グルメ

そば(信州そば、とうじそばなど)

大久保西の茶屋(長野市戸隠)

長野県に来たら「そばを食べたい」方も多いはず。信州そばと呼ばれることが多いですが、エリアや食べ方によって名前が異なります。

「戸隠そば」「おしぼりそば」「ダッタンそば」「とうじそば」「すんきそば」「高遠そば」など、それぞれご当地グルメとして楽しめるのもおすすめポイント!

戸隠そばはこちらにまとめています!

おやき

七二会おやきセンター(長野市七二会)

おやきは「御焼き」とも書き、野沢菜などの野菜を小麦粉をこねた生地で包んだおまんじゅうのようなものです。その起源は縄文時代まで遡るともいわれています。

お店によって入っている具や作り方も異なり、食べ比べをすると面白い郷土食です。長野市の中山間地域が発祥の地だといわれています。

詳しくは長野のおやきを食べ比べた下の記事をご覧ください!

昆虫食(イナゴ、ざざ虫など)

諏訪湖のイナゴソフト
諏訪湖のイナゴソフト

長野県の一部では、ごく当たり前に昆虫食が残っています。イナゴ(バッタのような昆虫)は佃煮として給食で出る地域もあるとか。

フォルムに目をつむれば案外美味しいので勇気がある方はぜひトライしてみてください!ちなみに個人的な意見ですが、ソフトクリームとは合いませんでした。

エリア限定!ご当地B級グルメも熱い

獣食(ジンギスカン、ジビエなど)

信州新町 ジンギスカン
むさしやのジンギスカン(長野市信州新町)

自然豊かな長野県では獣食も有名。長野市の信州新町にあるジンギスカン街道や飯田市の遠山郷で食べられるご当地グルメでもあります。信州新町も飯田市も焼肉屋さんが多く、当たり前のように獣肉が出てきてワイルド!

ジビエなどの獣肉は時間が経つと臭みが出たり処理が大変だったりするので市場にはなかなか出回りません。新鮮な獣肉の流通ルートがある長野県だからこその贅沢ですね。

ご当地?ダムカレー

カレーのご飯をダムに見立てるダムカレーは日本全国にありますが、長野県大町エリアでは特に盛ん。市内10店舗以上でそれぞれ特徴のあるダムカレーが食べられます。

山賊焼(松本・塩尻エリア)

山賊焼(さんぞくやき)とは、味付きの大きな唐揚げのようなものです。とんかつのように切られて出てくることが多いです。松本市のお隣、塩尻市の郷土料理として有名。

松本・塩尻エリアなら、普通の居酒屋さんでも「ご当地グルメ」として食べられることが多いのでチェックしてみてくださいね。

ソースカツ丼(駒ヶ根周辺エリア)

駒ヶ根ソースカツ丼

ソースにこだわったご当地B級グルメ、ソースカツ丼。長野県の南部にある駒ヶ根を中心にいただけます。有名なお店は明治亭。あふれんばかりのカツとキャベツが食欲をそそります。

明治亭は駒ヶ根本店の他、軽井沢や長野駅にもあるので気になる方はトライしてみてください!

ローメン(伊那周辺エリア)

うしおのローメン
うしおのローメン(伊那市)

ローメンは一見焼きそばのように見えますが、羊肉を乗せているのが特徴(たまに牛肉の場合もありますが・・)。ソースが汁のようにたっぷりとかかっているバージョンもあります。特徴も味も店によって異なりますが、長野県南部にある伊那エリアの郷土料理です。

信州のご当地グルメを食べよう!

駒ヶ根ソースカツ丼

長野県のご当地グルメをいくつかピックアップしてご紹介しました。長野県で何を食べようか迷っている方は、ぜひ候補に加えてください。


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この記事を書いた人

信州さーもん

兵庫県出身長野県在住の信州さーもん。Skima信州編集長。
地名と社寺に興味をそそられると、長野県内のどこでもふらっと行く習性を持っています。御朱印・神社仏閣紹介サイト「ごしゅメモ」を運営。