信州さーもん 長野県のご当地グルメは郷土料理からB級グルメまでバラエティも豊富！一度は食べていただきたいグルメばかりです。
信州ご当地グルメ（例）
- そば（信州そば、とうじそばなど）
- おやき
- 信州サーモン
- 野沢菜
- 山賊焼
- 獣食（ジンギスカン、ジビエなど）
- 昆虫食（イナゴ、ざざ虫など）
- ローメン
- ソースカツ丼
- ダムカレー
今回は長野県で食べられるご当地グルメを解説付きでご紹介いたします。そんなグルメが食べられるおすすめのお店もあわせてまとめてみました！
信州旅行の参考にしてくださいね。
長野のご当地グルメ①そば（信州そば、とうじそばなど）
長野県に来たら「そばを食べたい」方も多いはず。信州そばと呼ばれることが多いですが、エリアや食べ方によって名前が異なります。
「戸隠そば」「おしぼりそば」「ダッタンそば」「とうじそば」「すんきそば」「高遠そば」など、それぞれご当地グルメとして楽しめるのもおすすめポイント！
▼おそばのスキマ記事はこちら
長野のご当地グルメ② おやき
おやきは「御焼き」とも書き、野沢菜などの野菜を小麦粉をこねた生地で包んだおまんじゅうのようなものです。その起源は縄文時代まで遡るともいわれています。
お店によって入っている具や作り方も異なり、食べ比べをすると面白い郷土食です。長野市の中山間地域が発祥の地だといわれています。
詳しくは長野のおやきを食べ比べた下の記事をご覧ください！
長野のご当地グルメ③ 昆虫食（イナゴ、ざざ虫など）
長野県の一部では、ごく当たり前に昆虫食が残っています。イナゴ（バッタのような昆虫）は佃煮として給食で出る地域もあるとか。
フォルムに目をつむれば案外美味しいので勇気がある方はぜひトライしてみてください！ちなみに個人的な意見ですが、ソフトクリームとは合いませんでした。
長野のご当地グルメ④ 獣食（ジンギスカン、ジビエなど）
自然豊かな長野県では獣食も有名。長野市の信州新町にあるジンギスカン街道や飯田市の遠山郷で食べられるご当地グルメでもあります。信州新町も飯田市も焼肉屋さんが多く、当たり前のように獣肉が出てきてワイルド！
ジビエなどの獣肉は時間が経つと臭みが出たり処理が大変だったりするので市場にはなかなか出回りません。新鮮な獣肉の流通ルートがある長野県だからこその贅沢ですね。
長野のご当地グルメ⑤ ご当地？ダムカレー
カレーのご飯をダムに見立てるダムカレーは日本全国にありますが、長野県大町エリアでは特に盛ん。市内10店舗以上でそれぞれ特徴のあるダムカレーが食べられます。
長野のご当地グルメ⑥ 山賊焼き（松本・塩尻エリア）
山賊焼（さんぞくやき）とは、味付きの大きな唐揚げのようなものです。とんかつのように切られて出てくることが多いです。松本市のお隣、塩尻市の郷土料理として有名。
松本・塩尻エリアなら、普通の居酒屋さんでも「ご当地グルメ」として食べられることが多いのでチェックしてみてくださいね。
ソースカツ丼（駒ヶ根周辺エリア）
ソースにこだわったご当地B級グルメ、ソースカツ丼。長野県の南部にある駒ヶ根を中心にいただけます。有名なお店は明治亭。あふれんばかりのカツとキャベツが食欲をそそります。
明治亭は駒ヶ根本店の他、軽井沢や長野駅にもあるので気になる方はトライしてみてください！
長野のご当地グルメ⑦ ローメン（伊那周辺エリア）
ローメンは一見焼きそばのように見えますが、羊肉を乗せているのが特徴（たまに牛肉の場合もありますが・・）。ソースが汁のようにたっぷりとかかっているバージョンもあります。特徴も味も店によって異なりますが、長野県南部にある伊那エリアの郷土料理です。
長野県のご当地グルメを食べよう！
長野県のご当地グルメをいくつかピックアップしてご紹介しました。長野県で何を食べようか迷っている方は、ぜひ候補に加えてください。
